本研究的目的是调查和分析3－氯－1，2－丙二醇（3-chloro-1,2-propanediol，3-MCPD）和1,3-二氯－2－丙醇（1,3-二氯-2-丙醇，1,3-DCP）在商业纸草中的含量，并研究它们向饮料的迁移。采用冷水提取法提取纸秆中的3个MCPD和1,3DCP，超声波辅助分散法用于富集和衍生化，气相色谱法用于分析和检测。结果表明，市场上销售的20种纸秸中，3-检出率的含量为65%，含量为79.0～2289.6ng/G.1。3-DCP的检出率为70%，其含量为5.3~104.9ng/g，3-MCPD迁移的总体检率为16.7%，迁移量为7.8~60.5ng/ml。1,3-DCP的总体检率为13.3%，迁移量为2.9~8.4ng/ml，为进一步系统评价纸草中氯丙醇的潜在风险提供参考。